Unser Met wird nach altem, überliefertem Rezept aus reinem Bienenhonig gekeltert und zu feinstem Wein gegoren. Im Geschmack zeigt er sich sehr mild, am Gaumen und im Abgang süsslich-herb, Met wie er sein soll. Dieser Holundermet erhält durch den schwarzen Holunder zusätzlich eine fein-fruchtige Note.

Neben Honig und Wasser beinhaltet unser Met auch Gewürze, organische Säuren und Hopfen. Nach seiner Herstellung verbringt der Met mehrere Monate im Fass. Guter Met wird bei langem Lagern dem Madeira ähnlich.

0,50 l